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发酵过程理性放大

传统的生物过程工业放大主要是根据经验放大,例如单位体积功率相等、单位体积通气比相同等。但是细胞代谢过程与流场特性的时变性及二者的相互作用,会对生物过程的放大造成重大影响。
实验室通过多参数检测技术以及在线计算机控制与数据处理技术,构建动态环境下的细胞动力学模型。此外运用计算流体力学(CFD)技术对工业规模反应器环境变量、流场特性等进行模拟,并在此基础上将动力学模型整合到CFD的计算过程中,从而在生产之前有效预测工业规模反应器,并指导反应器的结构设计和工艺的改进。形成了一套有效的发酵过程理性放大方法。

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