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红霉素发酵过程优化与放大

通过多参数相关分析,发现发酵25小时前黄豆粉作为碳源使用,引起转录水平调控变化,菌体进入次级代谢调控,使红霉素生产水平大幅提升。通过CFD流场特性研究与OUR等生理状态参数研究相结合,实现370m3高吨位发酵罐放大。

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