维生素B12发酵过程优化
发现了发酵过程氧调控机制，采用13C稳定性同位素标记示踪的微观代谢流分析，进一步研究了不同氧调控条件下维生素B12生物合成的代谢特性。 在多尺度研究理论指导下，以氧消耗速率（OUR）实现宏观与微观相结合，以及呼吸熵（RQ）作为过程补料等操作的全局调控跨尺度因子，通过不同发酵阶段的调控策略，实现了B12的高效生产。发酵平均单位由90μg/mL稳定在250 μg/mL以上。
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